受冷空气影响，作物防冻抗寒能力逐渐降低，大大影响作物商品性。那么冷害和冻害有什么区别？冷害和冻害对作物会产生哪些症状？如何提高作物的防冻抗寒能力？
一、冷害及其表现症状
冷害，即作物在生长季节内，因温度降到生育所能忍受的低限以下而受害，造成农作物生理障碍，或结实器官受损，导致不能正常生长结实而减产。某些作物受害后形态上无明显症状，不易发现，俗称“哑巴灾”。冷害发生时的日平均温度都在0℃以上，有时甚至可达20℃左右，因作物及其所处的发育期而异。其表现症状主要有：
1、出现种子发芽和出苗延迟；
2、病株生长缓慢；
3、叶尖、叶缘出现水浸状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，后呈现青枯状；
4、根尖变黄或出现沤根、烂根现象；
5、果菜类蔬菜出现畸形果，瓜类蔬菜叶片小而厚，植株朽住不长，化瓜严重。
二、冻害及其表现症状
冻害，即在0℃以下的低温使作物体内结冰，对作物造成的伤害。常发生的有越冬作物冻害、果树冻害和经济林木冻害等。其表现症状主要有：
1、黄化。叶部症状表现为叶尖下垂、叶片颜色普遍变浅、变黄，低温伤害严重时，叶背面出现“水浸状”水斑，大叶脉间叶肉枯死，直至整个叶片枯死。
2、萎蔫。当地温低于根系正常生长发育的温度时，根系吸收功能受阻，也无新根增加，严重者老根发黄，逐渐死亡，使植株先变黄，持续时间长了植株自上而下逐渐发生萎蔫。
3、生长点受害。生长点受害属于较严重的低温伤害，一是顶芽受冻，或者由于长期低温和寡日照，使植株光合作用和根系吸收功能减弱，导致植株营养生长严重削弱，轻者出现“歪头”现象，重者则出现“秃顶”现象。
三、如何提高作物防冻抗寒能力？
1、清沟降渍，当遭遇到雨雪天气时，田地里会出现积水，所以必须及时的清理沟渠，排水的通畅。
2、喷施抗冻防寒剂，均可稀释500-800倍液的防冻抗寒剂均匀喷施植株，喷3-5次，每次间隔7-10天，即可增加热量，提高植物抗低温、抗霜冻能力，有效降低植株结冰点0-10℃。
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